Đoàn công tác gồm đại diện Ban Giám hiệu Trường Mầm non Phong Quang, Phòng Văn hóa - Xã hội, Phòng Kinh tế, các cơ quan, đơn vị liên quan và đại diện Hội Cha mẹ học sinh.

         Tại Hộ kinh doanh Phạm Văn Cư, tổ dân phố 6, phường Bắc Kạn, đoàn đã kiểm tra hồ sơ pháp lý, ngành nghề kinh doanh, các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; khảo sát khu bảo quản, kho chứa, phương tiện vận chuyển và điều kiện vệ sinh tại cơ sở.

         Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn gốc, xuất xứ và khả năng truy xuất thực phẩm; hồ sơ chứng minh nguồn cung; điều kiện bảo quản từng nhóm thực phẩm; năng lực cung ứng ổn định với số lượng lớn và trách nhiệm của nhà cung cấp trong các khâu tiếp nhận, sơ chế, bảo quản, vận chuyển thực phẩm đến trường.

         Đoàn cũng đối chiếu giữa hồ sơ kê khai với điều kiện thực tế tại cơ sở, đồng thời trao đổi, hướng dẫn nhà cung cấp và nhà trường làm rõ quy trình kiểm soát nguyên liệu, bảo quản, vận chuyển và trách nhiệm của các bên khi phát sinh vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm.

         Trên cơ sở kết quả khảo sát, Trường Mầm non Phong Quang sẽ xem xét lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm theo quy định, không chỉ dựa vào giá thành mà đánh giá toàn diện về tính pháp lý, nguồn gốc và khả năng truy xuất thực phẩm, cơ sở vật chất, quy trình bảo quản, vận chuyển, năng lực cung ứng và khả năng kiểm soát rủi ro.

         Việc có sự tham gia của đại diện phụ huynh trong quá trình khảo sát, đánh giá góp phần tăng tính công khai, minh bạch trong tổ chức bữa ăn bán trú. Qua đó, Phong Quang từng bước kiểm soát an toàn thực phẩm từ nguồn cung đến bữa ăn, chủ động phòng ngừa rủi ro và tạo sự yên tâm cho phụ huynh./.